USO DE ÁCIDOS ORGÂNICOS NA NUTRIÇÃO DE SUÍNOS NAS FASES DE CRECHE, CRESCIMENTO E TERMINAÇÃO: UMA REVISÃO

Nos sistemas produtivos comerciais os suínos são expostos a diferentes agentes estressores e patógenos responsáveis por desordens de origem gastrointestinal. Esses fatores podem comprometer o desempenho produtivo dos animais. Buscando reduzir essas perdas produtivas, a indústria se utilizou durante anos dos antibióticos promotores de crescimento (APC). Contudo, muitos desses compostos tiveram seu uso restringido, abrindo uma lacuna na busca por compostos alternativos que pudessem substitui-los, como os ácidos orgânicos. A utilização de ácidos orgânicos na nutrição animal apresenta resultados promissores, demonstrando o potencial desses compostos em atuar como promotores de crescimento ao modular a microbiota intestinal dos suínos e melhorar seu desempenho produtivo. Adicionalmente, os ácidos orgânicos também são capazes de reduzir o pH intestinal, melhorando a digestão e contribuindo para um melhor desempenho produtivo. Essa revisão de literatura tem como objetivos apresentar e discutir o contexto atual da utilização de ácidos orgânicos na nutrição de suínos nas fases de creche, crescimento e terminação.