RELAÇÕES DE CONSUMO: EXPECTATIVA E COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR FRENTE A ALTA DOS PREÇOS DOS ALIMENTOS NO PERÍODO DA PANDEMIA DA COVID-19

O estudo ora apresentado, de cunho bibliográfico, objetiva estudar e compreender o comportamento e as expectativas do consumidor frente à alta de preços dos alimentos no período da pandemia mundial da COVID-19. O comportamento do consumidor consiste em um conjunto de ações realizadas pelo sujeito durante a jornada de compra. Fatores como cultura, necessidades, sociedade e estágio de vida influenciam de forma determinante no comportamento do consumidor. O propósito de consumir visa satisfazer as necessidades e sonhos dos consumidores. Porém, o período ímpar desencadeado pela pandemia da COVID – 19 impôs restrições sociais e econômicas, que limitaram até o deslocamento das pessoas, provocando muitas alterações no modo de comprar, vender e gerir os negócios. Novas expectativas surgiram e, a alta dos preços também influenciou no comportamento do consumidor, que teve que se adaptar a uma nova realidade, como as compras virtuais, por exemplo. O comportamento e as expectativas do consumidor, assim como o comportamento humano, estão relacionados às características culturais, sociais e psicológicas. A cultura figura como um dos principais aspectos que influencia o comportamento do consumidor. Por força da cultura, as pessoas moldam seus valores, crenças, costumes e preferências. As características pessoais também têm grande impacto sobre os hábitos de consumo. Para o aporte teórico, valeu-se de autores como Cobra (2006), Churchill (2000), Dias (2003), Kotler (2006), dentre outros. Resta claro, que com o advento da pandemia, associado a uma forte crise econômica, os hábitos dos consumidores sofreram mudanças relevantes. Contudo algumas etapas persistiram, a saber: primeiro, o consumidor identifica uma necessidade ou desejo, em seguida realiza pesquisas de preços e, por fim, somente após esse processo, finaliza a compra. Cabe ao empreendedor, atentar-se para lidar com o consumidor, visto que conquistá-lo não é tarefa fácil, mas é possível sim.