QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DA ÁGUA PARA FINS DE AQUICULTURA NO ESTADO DO MARANHÃO: LEVANTAMENTO DAS ANÁLISES REALIZADAS EM LABORATÓRIO DE CONTROLE DA QUALIDADE NO PERÍODO DE 2015 A 2021

A aquicultura é uma atividade que tem crescido de forma acelerada nos últimos anos. Considerando esse crescimento é importante avaliar a qualidade sanitária do processo produtivo, bem como possíveis impactos da aquicultura no ambiente. Objetivo: Nesse sentido, realizou-se o presente estudo, com o objetivo de fazer um levantamento sobre a qualidade microbiológica de águas para fins de aquicultura do estado do Maranhão, no período de 2015 a 2021, utilizando os laudos do laboratório de microbiologia de Alimentos e Água da Universidade Estadual do Maranhão. Método: Durante o período do levantamento, foram analisadas 49 amostras de águas com fins de aquicultura, sendo 94,88% (n = 46) destas oriundas de pisciculturas do estado. Resultados: Do total de amostras analisadas, 79,60% (n = 39) estavam em desconformidade com a legislação brasileira para o parâmetro coliformes termo tolerantes. Foram identificados coliformes totais e bactérias heterotróficas aeróbias mesófilas em 89,80% (n = 44) das amostras. Conclusão: Conclui-se que as águas avaliadas no período de 2015 a 2021 e utilizadas para fins de aquicultura no estado do Maranhão estão impactadas nos parâmetros microbiológicos. Logo, para que os organismos cultivados consigam expressar suas características produtivas ao máximo, atenção especial deve ser dada a qualidade da água em que esses são mantidos, já que parâmetros microbiológicos são importantes indicadores de poluição e contaminação e afetam atividades fisiológicas fundamentais das espécies.