POTENCIAL DO APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS DE AÇAÍ: ALTERNATIVAS SUSTENTÁVEIS NO MUNICÍPIO DE CASTANHAL-PA

Objetivo: Este estudo teve como objetivo analisar o potencial de aproveitamento dos resíduos do açaí, identificando alternativas sustentáveis no município de Castanhal. Métodos: O trabalho adota uma abordagem qualitativa, analítica, descritiva e exploratória, empregando tanto uma revisão sistemática de literatura quanto uma pesquisa de campo. Na revisão sistemática, são destacados os problemas ambientais e explorada a viabilidade de utilizar novos produtos a partir dos resíduos do açaí. Isso conduz à investigação da importância do açaí para o estado do Pará e para o Brasil, uma vez que os frutos desempenham um papel crucial na economia e subsistência regional, explicando assim a crescente instalação de agroindústrias que produzem produtos à base de açaí. Resultados: A partir dos dados obtidos, nota-se que, no contexto desse crescimento da indústria, reconhece-se que o processamento em grande escala do açaí resulta em uma considerável geração diária de resíduos orgânicos, efluentes industriais e materiais plásticos, o que apresenta desafios significativos em termos de higiene e gestão de resíduos. Além disso, a crescente preocupação com o impacto ambiental motiva as empresas a buscarem produções mais limpas. Conclusão: Conclui-se que, apesar de possuírem conhecimento sobre formas potenciais de reutilização de resíduos, muitas empresas não adotam práticas efetivas de reaproveitamento e redução de resíduos sólidos, devido à falta de políticas públicas sustentáveis para a coleta e destinação apropriada.