POTENCIAL DE EXTRAÇÃO DE TANINO DA CASCA DE ANADENANTHERA COLUBRINA (VELL.) BRENAN

A espécie Anadenanthera colubrina (Vell.) Brenan, conhecida como Angico-Branco, destaca-se pelo elevado teor de taninos presentes em sua casca, o que a torna uma fonte promissora para diferentes aplicações industriais. Este trabalho teve como objetivo investigar e otimizar o processo de extração de tanino da casca de Anadenanthera colubrina, visando à obtenção de um produto de alta qualidade com potencial aplicação em diferentes setores industriais. As cascas foram coletadas em Mangaratiba (RJ), processadas e submetidas à extração por refluxo em sete tratamentos, variando de 0% a 10% de Na₂SO₃. Foram avaliados o teor de extrativos totais, número de Stiasny, porcentagem de taninos e não taninos, além das propriedades físico-químicas dos extratos. Os resultados demonstraram que a adição de 2% de Na₂SO₃ proporcionou maior eficiência na extração, com 40,43% de taninos e elevado número de Stiasny (86,53%), superando os valores obtidos apenas com água. O extrato apresentou densidade média de 0,88 g/cm³ e pH 4,62, características adequadas para aplicações industriais. Conclui-se que o Angico-Branco possui alto potencial como fonte de taninos, sendo o tratamento com 2% de Na₂SO₃ o mais eficiente e economicamente viável para obtenção de extratos de qualidade.