MINERAIS ORGÂNICOS NA NUTRIÇÃO DE SUÍNOS: UMA REVISÃO DE LITERATURA

Os minerais são elementos essenciais para composição das dietas, uma vez que exercem várias funções essenciais no organismo dos suínos, estando disponíveis no mercado nas formas orgânica e inorgânica. Os minerais orgânicos são elementos de alta estabilidade, solubilidade e disponibilidade biológica, sendo constituídos por íons metálicos adsorvidos por substâncias orgânicas (aminoácidos, peptídeos ou polissacarídeos). Com isso, esses minerais são mais biodisponíveis em relação aos inorgânicos, resultando em menores taxas de excreção pelos suínos, agregando sustentabilidade ao sistema suinícola de produção. Assim, o objetivo desta revisão de literatura é abordar de maneira prática-científica os principais minerais orgânicos utilizados na nutrição de suínos.