MAIORES NÍVEIS DE SINTOMAS DE ANSIEDADE MODIFICAM O CONSUMO DE ALIMENTOS E BEBIDAS AÇUCARADAS EM UNIVERSITÁRIOS? – ESTUDO NUTSAU

Objetivo: Verificar se maiores níveis de sintomas de ansiedade modificam o consumo de alimentos e bebidas açucaradas. Métodos: Este estudo é um recorte seccional do “Estudo Longitudinal de Nutrição e Saúde em Universitários (NUTSAU)”, realizado na Universidade Federal do Rio de Janeiro - Campus Macaé. Coleta de dados: utilizou-se um questionário de autopreenchimento estruturado com base na literatura existente. Avaliação antropométrica: consistiu na aferição da massa corporal e da estatura, estimando o índice de massa corporal. Consumo alimentar: obtido a partir da aplicação de questionário de consumo alimentar semiquantitativo (QFA). Ansiedade: estimada a partir da escala do Inventário de Ansiedade Traço-Estado (IDATE-T/IDATE-E). Análise dos dados: foi realizada no software Statistical Package for the Social Sciences (SPSS) através de testes qui-quadrado, teste exato de Fisher e regressão logística, com nível de significância de 0,05. O projeto foi aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisas da UFRJ. Resultados: No modelo ajustado, observamos que os indivíduos que apresentavam ansiedade-estado maior ou igual ao percentil 50, exibiam 3 vezes mais chance de consumir bebidas açucaradas (IC 95%; p = 0,018) enquanto para os lanches doces exibiam 2 vezes maiores (IC 95%; p = 0,04). Considerando a ansiedade-traço, observamos que os indivíduos que possuíam ansiedade-traço maior ou igual ao percentil 50, apresentavam 2,8 vezes mais chance de consumir bebidas açucaradas (IC 95%; p = 0,012). Conclusão: Maiores níveis de ansiedade-estado se associam ao maior consumo de alimentos e bebidas açucaradas, enquanto níveis de ansiedade-traço se associam apenas a bebidas açucaradas.