INTRODUÇÃO ALIMENTAR EM CRIANÇAS MENORES DE 2 ANOS

Uma dieta que prioriza o consumo de alimentos de origem vegetal, excluindo grande parte dos alimentos de origem animal, é definida como dieta vegetariana. Este estudo teve como objetivo destacar fatores relativos à nutrição infantil de crianças de até dois anos de idade, que fazem uso do vegetarianismo como forma de alimentação. A metodologia utilizada foi a revisão integrativa de literatura (RIL), utilizando as palavras-chave Alimentação. Nutrição. Vegetarianismo. Infantil, nas bases de busca científica: Scielo, Lilacs, Medline. Tendo como critério de seleção: Publicações nos últimos 10 anos; Idioma: Português, Inglês e Espanhol Gratuitos Não duplicados. Os estudo selecionados mostraram uma elevada ingestão de cereais, por parte das crianças, bem como de legumes e frutas; sobre principais riscos e benefícios das dietas vegetarianas para crianças de até dois anos de idade, foi percebido que não há diferença entre o padrão de crescimento de crianças onívoras e vegetarianas, no entanto, não ficou claro se o vegetarianismo impacta no desenvolvimento cognitivo das crianças e a respeito dos Impactos da dieta vegetariana no desenvolvimento infantil percebeu-se que crianças vegetarianos tendem menor chances de serem obesas. Por meio da análise dos estudos, foi possível perceber que a adoção do vegetarianismo é uma prática saudável para as crianças, desde que haja planejamento alimentar.