INTERACCIÓN INMUNONUTRICIONAL EN EL LIQUEN PLANO ORAL: REVISIÓN DE ANTÍGENOS ALIMENTARIOS Y MARCADORES INFLAMATORIOS SISTÉMICOS

Introducción: El liquen plano oral (LPO) es una enfermedad inflamatoria crónica inmunomediada de la mucosa oral, caracterizada por una interacción compleja entre queratinocitos, linfocitos T, citocinas proinflamatorias y factores sistémicos. Objetivo: Analizar críticamente la evidencia disponible sobre la interacción inmunonutricional en el LPO, con énfasis en la relación entre antígenos alimentarios, estado micronutricional y marcadores inflamatorios sistémicos. Metodología: Se realizó una revisión bibliográfica narrativa con estrategia de búsqueda dirigida en literatura biomédica indexada, priorizando revisiones sistemáticas, metaanálisis, estudios observacionales y artículos clínicos recientes sobre inmunopatogenia, biomarcadores, micronutrientes, enfermedad celíaca y sensibilización alimentaria en LPO. Resultados: La evidencia revisada indica que el LPO presenta una base inmunopatológica robusta, dominada por respuestas celulares mediadas por linfocitos T, con participación de los ejes Th1/Th17, IL-17/IL-23, TNF-α, IL-1β, IL-6 e IL-8. Además, diversos estudios reportan disminución de la capacidad antioxidante total, alteraciones en micronutrientes hematínicos y antioxidantes, y elevación de marcadores como proteína C reactiva, óxido nítrico y malondialdehído. Conclusión: El enfoque inmunonutricional ofrece un marco integrador prometedor para comprender el LPO; no obstante, la evidencia más sólida se concentra en citocinas, estrés oxidativo y deficiencias micronutricionales, mientras que la implicación causal de antígenos alimentarios específicos continúa siendo emergente y requiere estudios clínicos mejor diseñados.