INDUSTRIALIZANDO ESPERANÇA: TRANSFORMAÇÃO NA VIDA DE MULHERES EM VULNERABILIDADE SOCIAL

Este projeto teve como objetivo empoderar mulheres participantes do Projeto Mulheres Esperança da Pastoral da Criança, desenvolvido pela igreja católica, na cidade de Campo Novo do Parecis - MT. O projeto previu a realização do Mapa da Vida para o compartilhamento de experiências e para o fortalecimento das mulheres como autoras de suas trajetórias de vida. O curso foi estruturado em diversas etapas. As aulas de matemática facilitaram a releitura de receitas/formulações no cotidiano. O plano financeiro foi uma possibilidade de geração de renda e da organização orçamentária do grupo familiar. A implantação dos 5S, direcionou para sensos de mudanças comportamentais. O programa de Boas Práticas de Fabricação (BPF) proporcionou o conhecimento de hábitos corretos de higiene, estrutura física e do ambiente que, assim, evitam possíveis doenças alimentares. A tecnologia de panificação possibilitou a geração de renda e autossustento. Concluimos que a falta do conhecimento técnico-científico não impede a fabricação de alimentos, principalmente, de produtos de panificação, porém, quando vivenciaram situações práticas de industrialização do processo de elaboração de alimentos, a falta de conhecimento se tornou uma desvantagem, colocando as mulheres como simples executoras de tarefas. Ao finalizar o projeto, as mulheres obtiveram ferramentas para os desenvolvimentos pessoal e profissional, em aspectos sociais, econômicos e intelectuais, especialmente.