IMPORTÂNCIA DO PAPEL DO LA NO COMPORTAMENTO ALIMENTAR DOS ADOLESCENTES

A adolescência é uma fase da vida de crescimento da capacidade necessária para o desenvolvimento de comportamentos alimentares saudáveis. O conceito de letramento alimentar (LA) surgiu recentemente e consiste, de forma ampla, em conhecimento, habilidades e capacidades sobre alimentação e nutrição, que são coletivamente necessários para fazer escolhas alimentares informadas e melhorar comportamentos alimentares. Sendo assim, o objetivo do estudo foi avaliar a importância do papel do LA no comportamento alimentar dos adolescentes. Iniciativas para melhorar o LA e promover comportamentos alimentares saudáveis incluem intervenções como planejamento de refeições e aulas de culinária para jovens e adultos, cursos educativos, técnicas de gamificação e intervenções para pais são opções positivas, e com bons resultados. Além das intervenções para estudantes, existem iniciativas políticas para aprimorar a promoção da saúde e o LA por meio do desenvolvimento de aulas de educação em saúde. Essas iniciativas têm demonstrado resultados promissores na melhoria do LA dos adolescentes. A educação alimentar e nutricional, que visa aumentar o LA dos adolescentes, pode ser uma boa estratégia para aumentar o LA dos pais, usando os adolescentes como agentes de mudança no ambiente familiar, e a escola pode desempenhar um papel vital no aprimoramento do LA dos adolescentes e na promoção de comportamentos alimentares saudáveis.