HÁBITOS ALIMENTARES E SUA ASSOCIAÇÃO COM ALTERAÇÕES GASTROINTESTINAIS EM PACIENTES DISPÉPTICOS ATENDIDOS EM UM SERVIÇO PÚBLICO DE ENDOSCOPIA

Introdução: Estudos têm demostrado que os hábitos alimentares das pessoas estão relacionados com a ocorrência de afecções gástricas. Objetivos: Identificar o hábito alimentar e associa-los às afecções gástricas detectadas no exame de endoscopia digestiva alta. Métodos: Estudo de corte transversal, caráter descritivo e abordagem quantitativa. Foi realizado com pacientes dispépticos atendidos em um serviço público de endoscopia em Imperatriz, Maranhão, no período de outubro de 2015 a fevereiro de 2018. Os dados dos pacientes foram coletados por meio de um instrumento semiestruturado que contemplava dados sociodemográficos, clínicos e hábitos alimentares, além de consulta aos prontuários para investigação dos diagnósticos endoscópicos das afecções gástricas. Os dados foram analisados utilizando o programa de estatística SPSS 22.0. Resultados: A amostra foi composta de 551 pacientes dispépticos, sendo 185 (33,5%) homens e 366 (66,5%) mulheres apresentando média de idade de 42,9 anos, com desvio padrão de 16,6 anos. Em relação ao hábito alimentar, a maioria dos pacientes consumiam frutas, verduras, farinha de mandioca e carnes vermelhas. As alterações endoscópicas da mucosa gastrointestinal foram identificadas em 96,3%, porém não estavam associadas aos hábitos alimentares. Observou-se que 23,7% dos pacientes tiveram diagnostico endoscópico de esofagite erosiva, 85,1% gastrite e 9,1% úlcera péptica. Verificou-se associação entre o consumo de farinha de mandioca com a presença do diagnóstico de esofagite erosiva (p=0,03). Conclusões: Evidenciou-se no presente estudo que o consumo de verduras, frutas, farinha de mandioca e carne vermelha é frequente entre os pacientes dispépticos investigados; e o consumo de farinha de mandioca estava associado a afecção gastrointestinal de esofagite erosiva.