FARINHA DE CACTO (OPUNTIA MONACANTHA) E RESÍDUO DE GELATINA: MATÉRIAS-PRIMAS POTENCIAIS PARA EMBALAGENS BIODEGRADÁVEIS

Objetivo: O presente estudo investigou o efeito da adição de farinha do cladódio de cacto (Opuntia monacantha) nas propriedades físico-químicas e mecânicas de filmes biodegradáveis desenvolvidos a partir de resíduo de gelatina. Métodos: A farinha do cladódio foi obtida por secagem e moagem. Os filmes foram produzidos pelo método de casting e caracterizados quanto às propriedades físico-químicas e mecânicas. Resultados: Os resultados indicaram que a incorporação da farinha do cladódio contribuiu para aumentar os valores de umidade e permeabilidade ao vapor de água quando comparados ao filme controle. Em relação à solubilidade em água, não houve diferença significativa entre o filme controle e os filmes adicionados da farinha de cladódio. Os resultados indicaram que a incorporação da farinha do cacto ao filme contribui para o aumento nos valores de resistência à tração e Módulo de Young, e redução da elongação na ruptura quando comparados ao filme controle, o que indica uma melhoria nestas propriedades. Conclusão: A incorporação da farinha do cladódio pode representar uma estratégia no desenvolvimento de filmes a partir do resíduo de cápsulas gelatinosas com diferentes características e aplicações e com propriedades mecânicas aprimoradas.