EFEITO DOS SISTEMAS DE CULTIVO ORGÂNICO E CONVENCIONAL NA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE HORTALIÇAS: UMA REVISÃO INTEGRATIVA

A produção e o consumo de frutas e hortaliças têm crescido provavelmente devido a evidências de compostos antioxidantes presente nos mesmos, nos anos recentes existe um grande número de estabelecimentos agrícolas que praticam a horticultura convencional e orgânica das diferentes variedades de hortaliças. Em síntese este trabalho visa, por meio de uma revisão integrativa avaliar o efeito dos sistemas de cultivo orgânico e convencional na atividade antioxidante de hortaliças. A metodologia do trabalho, trata-se de uma revisão sistemática da literatura com busca de dados em fontes secundárias (Scopus, Web of Science, SciELO, PubMed e LILACS). A revisão sistemática foi baseada nas recomendações do método PRISMA (Principais Itens para Relatar Revisões Sistemáticas e Meta-análises), totalizando 226 estudos, a amostra final foi constituída em 12 artigos. Embora os estudos tenham demonstrado uma variação no efeito antioxidante das hortaliças estudadas, verificou – se que o sistema de cultivo empregado contribui, concomitante para uma mais efetiva atividade antioxidante das hortaliças orgânicas. Diante do exposto, nota-se a necessidade de mais estudos que visam verificar a influência do tipo de cultivo e outros parâmetros importantes, possibilitando realizar comparações válidas entre os diferentes sistemas empregados e avaliar a real ação antioxidante desses alimentos.