EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO NO RENDIMENTO DE CARCAÇA E CORTES DE CABRITOS BOER MANTIDOS EM PASTAGEM DE TIFTON 85 (CYNODON SPP.)

Objetivo: avaliar o efeito da suplementação no rendimento da carcaça e cortes de cabritos Boer mantidos em pastagem de Tifton 85 (Cynodon spp.). Métodos: Utilizaram-se 24 animais machos com idade aproximada de 139 dias e peso médio de 25 kg, divididos igualmente nos tratamentos, sem e com suplementação, mantidos em piquetes de tamanhos iguais, totalizando ao final 245 dias experimentais. O abate dos cabritos foi realizado quando estes, atingiram uma média de 38 kg em 240 dias. Utilizou-se, o delineamento inteiramente casualizado, onde, as variáveis foram submetidas à uma análise de variância e, quando houve interação significativa, as médias, comparadas pelo teste Tukey, ao nível de 5% de significância. Resultados: Os animais suplementados, obtiveram maior peso vivo na origem ao abate, além de maiores pesos de corpo vazio e da carcaça quente e fria, quando comparados aos que não foram suplementados. Já os parâmetros de cor da gordura da carne, comprimento de perna e comprimento interno de carcaça, não apresentaram diferença entre os tratamentos adotados. Conclusão: Conclui-se que, a estratégia de suplementação dos animais, apresentou ganhos positivos nas características de carcaça (acabamento, medidas morfométricas e cortes), elevando seus resultados, comparados aos animais que não receberam suplementação.