CUSTOS DE PRODUÇÃO NA PECUÁRIA LEITEIRA EM MUNICÍPIOS PAULISTAS: UMA ANÁLISE COMPARATIVA EM SISTEMAS TROPICAIS.

A bovinocultura leiteira no Brasil possui grande importância econômica, com presença em todo o território nacional, sendo predominantemente desenvolvida em condições de clima tropical, marcadas pela sazonalidade na produção de forragens e pelo uso de pastagens. Nesse contexto, a contabilidade rural representa uma ferramenta essencial para o produtor, por fornecer informações detalhadas sobre os custos envolvidos em cada etapa da produção, possibilitando a otimização dos recursos e o aumento da lucratividade da atividade. O presente estudo teve como objetivo analisar os custos de produção do sistema da agricultura familiar em três municípios do estado de São Paulo: São José do Rio Preto, Itapetininga e Cunha, com referência ao ano de 2023. Para a análise, foram utilizados dados disponibilizados pela Companhia Nacional de Abastecimento (CONAB), a fim de realizar uma avaliação quantitativa dos custos aplicados, detalhando a composição das despesas e a participação de cada item no custo total de produção. Itapetininga apresentou os maiores custos totais anuais, reflexo de um sistema mais intensivo, embora sua elevada produtividade diária tenha contribuído para diluir os custos por litro de leite. São José do Rio Preto destacou-se pelos maiores dispêndios com renda de fatores e depreciações, indicando maior imobilização de capital e estrutura física mais robusta, enquanto Cunha apresentou o menor custo total, maior produtividade e dieta mais baseada em volumosos, característica de sistemas tropicais dependentes de pastagens.