CARACTERIZAÇÃO BROMATOLÓGICA DAS FOLHAS DA MIMOSA CAESALPINIIFOLIA BENTH (SABIÁ) NO ESTADO DO MARANHÃO, BRASIL

Este estudo teve como objetivo caracterizar bromatologicamente as folhas da espécie Mimosa caesalpiniifolia no estado do Maranhão, Brasil, considerando locais de coleta, épocas do ano e idade das plantas. As folhas foram coletadas em períodos seco e chuvoso, em quatro municípios. As amostras foram secadas à sombra, moídas posteriormente. Quanto aos teores de lignina, foram significantemente menores no início da época chuvosa. Observou-se que os teores de FDA foram maiores no período seco. Não houve diferença estatística entre as épocas amostrais nas variáveis de matéria orgânica, proteína bruta e matéria orgânica. Houve diferença significativa com maiores teores dos fenóis totais e dos taninos totais, e tendências (p<0,10) de maior teor de matéria orgânica na M. caesalpiniifolia de três anos de idade comparada com a de cinco anos de idade. Observou-se efeito significativo para época seca apenas para folha quanto à matéria orgânica, sendo encontrados valores superiores para o período chuvoso. As folhas apresentaram teores de FDA e FDN elevados, em relação a efeitos sazonais, na época seca. Quanto aos taninos condensados, apresentaram variação relevantes entre os quatros municípios. Na época chuvosa observou-se melhor composição química das folhas da planta. Conclui-se que o teor das variáveis bromatológicas da M. caesalpiniifolia variam de acordo com o local e a época do ano no estado do Maranhão, Brasil.