BOAS PRÁTICAS PARA EFICIÊNCIA NA PRODUÇÃO LEITEIRA

A ordenha é o processo mais importante em uma propriedade leiteira, pelo qual haverá a obtenção do principal produto da atividade. A adoção de Boas Práticas Agropecuárias(BPA) são essenciais para obtenção do leite de forma rápida, higiênica, com redução de possibilidade de lesões nos tetos dos animais e sem contaminação por microrganismos. A qualidade dos produtos e subprodutos de origem láctea exigem cuidados que garantem as suas características qualitativas e segurança alimentar. O objetivo deste trabalho foi revisar as práticas que estão descritas no BPA, para auxiliar produtores, técnicos e veterinários.