ANÁLISE MULTIVARIADA DA CLIMATIZAÇÃO NA PRÉ-ORDENHA DE VACAS GIROLANDO SOBRE O ACONDICIONAMENTO TÉRMICO, FISIOLOGIA, COMPORTAMENTO E PRODUÇÃO DE LEITE

Regiões de clima tropical, como no Brasil, tem predominância de temperaturas mais elevadas, com condições de estresse. Objetiva-se neste trabalho determinar por meio da análise de componentes principais, quais, dentre as variáveis ambientais, fisiológicas e parâmetros comportamentais têm influência sobre a produção e qualidade do leite de vacas em lactação. Este estudo foi desenvolvido com dados provenientes de uma coleta realizada em 2009 na Fazenda Roçadinho. Foram selecionadas 16 vacas Girolando multíparas em lactação. Os animais foram divididos em quatro tratamentos de 0, 10, 20 e 30 minutos sobre um sistema de resfriamento. A ordenha dos animais foi realizada em dois turnos, manhã e tarde, com registro das variáveis ambientais, fisiológicas, produção e qualidade do leite. A análise estatística empregada foi a multivariada, por meio da análise de Componentes Principais (CP). Os autovalores das duas primeiras componentes principais CP1 e CP2 tanto para manhã quanto para a tarde foram 4,915 e 3,890 (manhã) e 5,343 e 4,074 (tarde), respectivamente. O emprego do resfriamento adiabático que proporcionou melhor conforto animal e melhorias na produção, foi de 20 e 30 minutos para manhã e tarde, respectivamente. A qualidade do leite foi fortemente influenciada pela TR e por sua vez a FR. Tanto a TR quanto a FR apresentaram os maiores valores no tempo de 0 minutos (SRAE 0) indicando uma condição de estresse térmico.