ANÁLISE DO PERFIL SOCIOECONÔMICO DOS CONSUMIDORES DE FARINHA DE MANDIOCA NO MUNICÍPIO DE SANTA LUZIA DO PARÁ

Objetivo: Este estudo teve como objetivo realizar uma análise do perfil socioeconômico dos consumidores de farinha de mandioca no município de Santa Luzia do Pará, de modo a identificar características demográficas, hábitos de consumo e fatores que influenciam a escolha do produto, considerando gênero, faixa etária, escolaridade, renda familiar, número de moradores por residência e local de moradia. Métodos: Realizou-se uma pesquisa de abordagem quantitativa e qualitativa, de caráter exploratório e descritivo, por meio de questionários aplicados online, entre 20 e 30 de agosto de 2025, envolvendo 101 consumidores. Foram coletados dados sobre frequência de consumo, quantidade adquirida, locais de compra, gasto mensal e finalidades de uso da farinha. Resultados: Os resultados indicaram predominância de consumidores do sexo masculino (77,23%), com faixa etária concentrada entre 18 e 24 anos (40,59%) e escolaridade majoritária de ensino médio completo (45,54%). Quanto à renda, 39% recebem até um salário mínimo, residem principalmente em áreas urbanas (82,18%) e em casas com 1 a 3 moradores (63,37%). Observou-se que a farinha de mandioca é consumida semanalmente (37,62%), em quantidades de 1 a 3 kg mensais (39,6%), com gasto geralmente inferior a R$ 60,00. A qualidade do produto foi o principal fator de escolha (69%), seguida por preço, crocância, cor e textura, sendo supermercados os locais preferidos de aquisição (51,5%). Conclusão: Concluiu-se que a farinha exerce papel central na alimentação, cultura e economia local, sendo essencial no cotidiano alimentar da população de Santa Luzia, refletindo hábitos consolidados e influenciados por fatores socioeconômicos.