AMBIENTE ALIMENTAR EM SÃO LEOPOLDO, RS, BR: ASSOCIAÇÃO COM VARIÁVEIS SOCIODEMOGRÁFICAS DA VIZINHANÇA

Objetivo: o objetivo deste estudo é descrever o ambiente alimentar de um município de médio porte do sul do Brasil e relacionar a disponibilidade de diferentes tipos de comércios de alimentos com características socioeconômicas e demográficas do entorno. Método: um estudo ecológico em 45 buffers, de 400m, em São Leopoldo, RS, foi realizado. O buffer foi calculado a partir do centróide das residências das mulheres participantes de um projeto de pesquisa maior. Todas as ruas foram percorridas para a identificação dos estabelecimentos de alimentos, que tiveram suas coordenadas geográficas registradas, bem como foram avaliados, através do questionário NEMS, sobre disponibilidade, preço e qualidade de 108 itens alimentares. Os comércios foram classificados em supermercados, mercearias, fruteiras e lojas de conveniência. Resultados: os supermercados e as mercearias estavam em maior número nos buffers de menor renda e mercearias mais presentes naqueles de maior tercil populacional. Observa-se relação direta entre escores do NEMS e tercil de renda para supermercados, mercearias e fruteiras e indireta para os mesmos comércios e tercil populacional. Conclusão: A disponibilidade de alimentos saudáveis se mostrou mais elevada em áreas de maior renda e menor número de habitantes, sinalizando a necessidade de melhor distribuição dos comércios e variedades de alimentos nas diferentes áreas do município.