A Editora Científica Digital convida pesquisadores, docentes, estudantes de graduação e pós-graduação e profissionais das áreas da Saúde, Nutrição, Alimentação, Ciências dos Alimentos, Saúde Coletiva e áreas afins a submeterem capítulos para a coletânea “Saúde, Nutrição e Alimentação: Interfaces Científicas, Práticas Clínicas e Promoção do Bem-Estar”. A obra tem como finalidade reunir estudos científicos, reflexões teóricas e experiências práticas que explorem as múltiplas relações entre alimentação, nutrição e saúde em diferentes contextos sociais e clínicos.

Objetivo da Coletânea

O livro busca fomentar o debate interdisciplinar sobre os impactos da alimentação e da nutrição na promoção da saúde e na prevenção de doenças, valorizando evidências científicas, práticas clínicas, políticas públicas e estratégias educativas. A coletânea pretende integrar conhecimentos das áreas biomédica, social e tecnológica, contribuindo para a construção de abordagens inovadoras e sustentáveis voltadas ao bem-estar individual e coletivo.

Temáticas Sugeridas

• Nutrição clínica e terapêutica

• Alimentação e prevenção de doenças crônicas

• Saúde coletiva e políticas públicas em alimentação e nutrição

• Educação alimentar e nutricional

• Segurança alimentar e nutricional

• Alimentação sustentável e impacto ambiental

• Avaliação nutricional e estratégias de intervenção

• Nutrição ao longo do ciclo da vida

• Transtornos alimentares e aspectos psicossociais

• Inovação em alimentos funcionais e suplementação

• Interfaces entre nutrição, metabolismo e saúde

• Cultura alimentar, hábitos e determinantes sociais da saúde

Diretrizes para Submissão

• Capítulos inéditos e originais

• Extensão entre 10 e 20 páginas

• Formatação conforme as normas da ABNT

• Envio de resumo com até 250 palavras e de 3 a 5 palavras-chave

Critérios de Avaliação

Os textos serão avaliados por um comitê editorial e pareceristas ad hoc, considerando a relevância do tema, originalidade, rigor científico, consistência teórico-metodológica, clareza textual e adequação às normas editoriais.

Data de Publicação

A publicação da coletânea ocorrerá conforme o cronograma editorial da Editora Científica Digital.

Publicação Ahead of Print (AOP)

A coletânea contará com a opção de publicação no formato AOP (Ahead of Print), possibilitando a disponibilização antecipada dos capítulos aprovados antes do lançamento oficial do livro completo, ampliando a visibilidade e o impacto das produções acadêmicas.